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Ingrédients & recette bûche glacée aux kiwis
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2 litres de glace à la vanille, 1 dizaines de coques de meringues achetées toutes faites, 2 dl de crème fraîche liquide, 1 sachet de sucre vanillé, 3 c à soupe de sucre glace, 3 kiwis. |
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Pour servir: coulis de framboises à volonté. |
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Laissez ramollir un peu la glace pour pouvoir la mouler dans un moule à cake et lui donner ainsi la forme d'une bûche. |
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Taillez les meringues de façon qu'elles aient la même hauteur que le moule. |
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Fouettez la crème fraîche en Chantilly avec le sucre et le sucre vanillé. |
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Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles. |
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Au moment de passer à table démoulez la glace sur le plat de service. |
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Tartinez l'intérieur des meringues de Chantilly et appliquez-les rapidement autour de la glace. |
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Garnissez le dessus de rondelles de kiwis et achevez la décoration par des rosettes de Chantilly et des feuilles de houx à volonté. |
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Remettez au freezer jusqu'au moment du dessert. |
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Accompagnez de coulis de framboises à volonté. |
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Vous pouvez acheter la glace toute faite ou la préparer vous même avec 1,5 litre de lait, 1 gousse de vanille et 8 jaunes d'oeufs. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
(2 votes)
La recette du jourfilet mignon à la bière brune:
Oter la viande, verser les oignons coupés en morceaux, faire blondir les oignons(2) et rajouter la viande.
Ajouter les épices, sucre et la bière. Saler et poivrer. Faire porter à l'ébullition, réduire au feu doux, couvrir et laisser cuire 20 mn. Ici mon plat fait une pause de 3 heurs, je lui touille et reparti pour 15mn a feu doux.
Dans un verre mettre de l'eau froide et ajouter la maïzena.
Verser dans la cocotte et porter à ébullition tout en touillent pour épaissir. |
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