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Liste de recettes sélectionnées :

  • bugnes lyonnaises (2107 - note: 3 sur 17 votes)
    Avec un zesteur ou un couteau économe, prélevez sur toute la longueur d'un citron 5 ou 6 zestes. Prélevez de la même façon les zestes d'une demi-orange. Jetez ces zestes dans l'eau bouillante et laissez-les blanchir 3 mn. Dans une terrine...


  • bugnes du carnaval (1809 - note: 3.2 sur 11 votes)
    Étendre la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné.Découper la pâte en rectangles et au centre de chaque morceau faire une fente y glisser une extrémité de la pâte. Cela formera une sorte de nœud.Faire chauffer de l'huile, faire...


  • bugnes (1159 - note: 2.8 sur 13 votes)
    Incorporez les oeufs, le beurre fondu et l'eau tiède. Mélangez et malaxez bien la pâte.-Laissez la reposer 1 heure au moins.-Puis étalez la pâte le plus finement possible. Découpez ensuite la pâte en forme de lune.-Faites frire les bugnes ...































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