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Ingrédients & recette cabillaud en casserole à la tomate
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Pour 6 personnes: 6 tranches de cabillaud, 2 oignons, 50 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 500 g de tomates fraîches ou en boîte, thym, laurier, 1 gousse d'ail, 2 dl de vin blanc sec. |
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Emincez les oignons, faites-les revenir dans le mélange beurre-huile. |
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Ajoutez les tomates pelées et concassées, le thym, le laurier, l'ail écrasé et le vin blanc. |
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Laissez cuire à feu doux, à découvert, pendant 30 mn. |
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Mettez alors les tranches de poisson sur les tomates, couvrez et continuez la cuisson pendant 15 mn. |
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Servez dans le plat de cuisson avec des pommes de terre vapeur ou du riz créole. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourpommes-vanille surprise:
faire préchauffer le four à 220°c
- éplucher les pommes entières
- enlever le trognon des pommes
- dans des raviers, saupoudrer le fond de cassonade
- disposer les pommes (1 par ravier)
- déposer une bonne noix de beurre dans le trou de chaque pomme
- saupoudrer de cannelle et de cassonade
- enfourner
- pendant la cuisson des pommes, préparer le pudding
-faites bouillir 1/2 litre de lait dans lequel vous aurez ajouté le sucre, le sucre vanilline et la vanille
- dans un bol à part, délayer la poudre avec le reste de lait
- quand le lait vient à ébullition, ajouter le lait dans lequel on a délayé la poudre
- mélanger jusqu'aux premiers bouillons
- retirer du feu
- quand les pommes sont cuites, recouvrir chaque pomme de pudding (+/- la moitié de la pomme)
-laisser refroidir
- déguster |
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