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Ingrédients & recette café à la turque
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Moudre le café en une poudre extrêmement fine. |
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Prendre une cuillère à café de poudre par tasse. |
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Placer dans la casserole de cuivre spéciale. |
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Ajouter le même volume de sucre en poudre et délayer petit à petit avec de l'eau bouillante. |
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Quand la quantité nécessaire est obtenue, porter à l'ébullition. |
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Quand le café monte, retirer du feu. |
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Au bout de 2 minutes, remettre à chauffer, laisser monter à nouveau. |
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Retirer. |
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Verser une cuillerée à café d'eau froide pour faire tomber la lie. |
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Servir aussitôt. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes diverses (sauces, etc…):
Boisson, Bonbons, Cafe, Canapes, Conserves, Epices, Fromage, Gateaux sales, Noix salees, Saint-pierre, Sandwiches, Sarrasin, Sauces, Sauces froides, Sauces sucrees, Sureau, Vinaigre, | |
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La recette du jourcharlotte a l'orange:
Faites gonfler les raisins dans de l'eau tiède, égouttez-les. Chauffez le lait avec le sucre, les aromates, l'écorce d'orange et de citron et la chapelure. Ajoutez le beurre, les raisins, les noix et les oeufs entiers battus. Remplissez un moule à charlotte beurré ou caramélisé et faites cuire le tout 45 mn au four, th 6. Démoulez le pudding, tiède et garnissez-le, à volonté, de petites mandarines et de cerises confites. € |
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