 |
Ingrédients & recette cailles aux feuilles de vigne
|
|
Saler, poivrer les cailles, les emballer dans une feuille de vigne, les ficeler. |
|
Barder par dessus la feuille de vigne avec du lard frais, toute la feuille doit être à peu près recouverte de lard. |
|
Ficeler à nouveau. |
|
Cuire au barbecue ou au gril. |
|
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
cailles aux feuilles de vigne: quelques recettes similaires
|
|
- Cailles à la crème
Cuisson: environ 15 minutes. Pour 2 personnes: 4 belles cailles, 1 c 1/2 à soupe de beurre, 100 g de crème fraîche, sel, poivre.
Cuire 4 cailles fice...
- Cailles à la crème
Pour 4 personnes: 8 cailles, 8 petits morceaux de barde de lard, 3 cuillerées à soupe de beurre, 2 ou 3 cuillerées de marc, 4 cuillerées à soupe de cr...
- Cailles a la française
Pour 4 personnes: 4 cailles, 4 bardes de lard, quelques feuilles de vigne, 1 boîte de petits pois, 50 g de beurre, 1 verre à liqueur de cognac, sel, p...
- Cailles à la gramont
Pour 4 personnes. Préparation: 25 mn. Cuisson: 30 min Etuver à feu doux 250 g de champignons dans du beurre. Rôtir 10 mn 4 cailles. Retirer puis envel...
- Cailles à la sauce périgueux
Pour 4 personnes: 8 cailles, 8 petits morceaux de barde de lard, 3 cuillerées à soupe de beurre. Pour la sauce: 1 boîte de pelures de truffe, 200 g de...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(2 votes)
La recette du journems choco-banane:
Dans une poêle, versez le miel et faites-le caraméliser à feu doux quelque instants.
Ajoutez les rondelles de bananes et faite les dorer 3 min environ jusqu'à obtention d'une purée caramélisée.
Réservez hors du feu.
Préchauffez le four à 210° ( th. 7).
Préparez les nems :
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Détachez délicatement les feuilles de brick et coupez les en deux.
Badigeonnez-les de beurre fondu, à l'aide d'un pinceau alimentaire.
Répartissez la purée de banane au centre de chaque demi-feuille de brick et ajoutez 1 carré de chocolat sur les bananes.
Rabattez les deux extrémités pointues puis roulez le nem sur lui-même.
Déposez les nems sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
dans un bol, battez les jaune d'œufs puis badigeonnez-en les nems à l'aide du pinceau.
Enfournez 12 à 15 min jusqu'à ce qu'il deviennent bien croustillants et doré.
A la sortie du four, saupoudrez chaque nem d'une pincée de cannelle. |
Imprimer cette recettecailles aux feuilles de vigne |
|
