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Ingrédients & recette cake au bleu, pommes et pain d'épices
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Pour 6 personne(s)
200g de farine
3 œufs
15cl de lait
25g de beurre
100g de bleu
2 pommes
3 tranches de pain d'épices bio
1 sachet de levure
Poivre
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Préchauffez le four à 200° (th. |
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7). |
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Beurrez un moule à cake.Lavez, épluchez et coupez les pommes en dés. |
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Coupez le bleu et le pain d'épices en dés. |
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Réservez.Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le poivre. |
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Incorporez les œufs un par un à la farine avec un fouet pour éviter les grumeaux.Versez le lait petit à petit sans cesser de remuer. |
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Ajoutez le beurre fondu. |
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Mélangez.Incorporez les dés de bleu avec les ¾ de pommes et de pain d'épices. |
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Mélangez.Versez la pâte dans le moule et parsemez le dessus du cake du reste de pommes et de pain d'épices.Enfournez 40min en surveillant que les morceaux de pain d'épices ne brûlent pas. |
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Si c'est le cas, placez un morceau de papier aluminium.Laissez tiédir le cake sur une grille avant de le déguster.Servez ce cake accompagné d'une salade verte. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourcoques à la ciboulette:
Nettoyez les coques, faites-les ouvrir à sec sur feu vif (+ ou - mn). Dès qu'elles sont ouvertes, retirez-les du feu, recueillez le jus et filtrez-le. A ce jus, ajoutez le vin et la crème, poivrez et faites chauffer doucement. Retirez la coquille vide des coques, nappez les autres de sauce à la crème et saupoudrez de ciboulette hachée. Vous pouvez faire le même type de préparation avec des palourdes, des praires. € |
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