Pour 6 personne(s)
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de roquefort
3 tranches de pain d'épices
3 petites pommes
poivre
3 oeufs
15 cl de lait
2 cuillères à soupe d'huile
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Découper le roquefort en morceaux. |
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Détailler les tranches de pain d'épices en petits dés après avoir ôté les bords foncés. |
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Peler, retirer le coeur des pommes, puis en couper deux en petits dés et la troisiéme en fines lamelles. |
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Préchauffer le four à température moyenne. |
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Dans une terrine, mélanger la farine, la levure et une pincée de poivre. |
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Ajouter les oeufs entiers un par un puis le lait et l'huile. |
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Bien mélanger. |
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Incorporer à la pâte les dés de pomme et le roquefort. |
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Mélanger de nouveau. |
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Beurrer et fariner un moule à cake. |
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Y verser la préparation. |
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Disposer sur le dessus du cake les dés de pain d'épices et par-dessus le pain d'épices les lamelles de pomme. |
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Enfourner à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ. |
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Démouler à la sortie du four. |
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Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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