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Ingrédients & recette cake aux olives
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Préparation et cuisson: 50 mn. |
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4 oeufs, 150 g de comté râpé, 150 g d'olives vertes dénoyautées, 15 g de beurre, 15 cl de lait, 150 g de noisettes décortiquées, 150 g de farine tamisée, 5 c à soupe d'huile, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel et de poivre. |
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Dans une terrine, verser la farine tamisée avec la levure. |
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Incorporer les oeufs entiers les uns après les autres tout en mélangeant avec une cuillère en bois. |
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Ajouter l'huile et le lait, peu à peu, sans cesser de remuer. |
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Saler. |
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Travailler cette pâte, de préférence au fouet électrique, de façon à obtenir une pâte lisse et onctueuse. |
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Poivrer. |
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Beurrer un moule à cake. |
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Plonger les olives vertes quelques secondes dans une grande casserole d'eau bouillante. |
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Les égoutter et les rafraîchir sous l'eau froide. |
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Les éponger avec du papier absorbant. |
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Incorporer les olives à la pâte ainsi que les noisettes et le comté râpé. |
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Verser la préparation dans le moule à cake. |
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Ne pas faire préchauffer le four. |
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Placer le cake aux olives et aux noisettes au four à 210 °C pendant 10 mn. |
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Réduire la température à 150 °C et prolonger la cuisson pendant 40 mn. |
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Après cuisson, démouler le cake à la sortie du four et le laisser refroidir sur une grille avant de le découper en tranches. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes diverses (sauces, etc…):
Boisson, Bonbons, Cafe, Canapes, Conserves, Epices, Fromage, Gateaux sales, Noix salees, Saint-pierre, Sandwiches, Sarrasin, Sauces, Sauces froides, Sauces sucrees, Sureau, Vinaigre, | |
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La recette du jourgratin savoyard:
Epluchez, lavez et séchez les pommes de terre. Emincez-les finement. Beurrez un plat allant au four. Mettez une couche de pommes de terre dans le fond, assaisonnez, recouvrez de gruyère râpé, parsemez de parcelles de beurre, recouvrez de pommes de terre et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Mouillez de bouillon à hauteur et faites cuire à four chaud préchauffé (200° C) pendant 1 h. En fin de cuisson le bouillon doit être complètement absorbé par les pommes de terre. Servez dans le plat de cuisson en accompagnement d'une viande rôtie. En remplaçant le bouillon par de la crème fraîche ou un mélange crème-lait, vous en ferez un gratin dauphinois. Frottez alors le plat avec une gousse d'ail avant de le garnir. € |
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