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Ingrédients & recette canard aux olives a la creole
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Pour 4 personnes 1 canard, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 1 verre de vin rouge, 5 tomates, 1 petite boîte d'olives, persil, thym, sel, poivre, huile. |
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Couper le canard en gros morceaux. |
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Hacher les oignons. |
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Piler l'ail, le sel et le poivre. |
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Couper les tomates en petits morceaux. |
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Faire revenir le canard dans une marmite avec un peu d'huile. |
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Une fois dorés, enlever les morceaux. |
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Faire fondre les oignons dans même marmite. |
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Ajouter l'ail pilé et les tomates. |
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Faire réduire la sauce. |
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Ajouter le thym, le canard et les olives. |
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Mouiller avec le verre de vin. |
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Couvrir. |
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Laisser mijoter 30 à 40 minutes à petit feu. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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Note actuelle: 4.1 sur 5
(23 votes)
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La recette du jourquinoa d'été:
Refroidir sous l'eau froide , Réservez .
Lavez les légumes
Tailler en lanières les poivrons
Bouillir les fèves dans de l'eau froide en faire cuire la moitié à point et les autres les réservez crues
Tailler en batonnets les betteraves , le comcombre
Tailler en chiffonade , les épinards
Emincer le fenouil
Tailler en cube les tomates
Hacher fin la menthe et le basilic
Faire suer les poivrons dans une poêle sur feu doux sans huile , les mélanger souvent ;
Lorsqu' ils sont cuits rajouter 2 cuilléres à soupe de belle huile d'olive + une pincée de sel , en mélangeant ..... laissez refroidir .....
Un grand saladier , mettre la totalité du quinoa froid , 2 cuilléres à soupe d'huile d'olive + tamari gomasio , puis les épinards + le fenouil + le comcombre + les féves cuites et égoutées ,+ les fèves crues + la tomate + les betteraves et enfin les lanières de poivrons refroidies
Prélevez le zeste du citron en rubans , puis pelez à vif le citron , levez les segments de citron , les rajouter dans le saladier ,
Assaisonnement : 30 Mn avant le service
Mettre 3 cuilléres à soupe d' huile d'olive , 1cuillére à soupe tamari , gomasio, une pointe de piment d'espelette , une pincée de sel gris , du poivre moulu au dernier moment , et une pincée de coriandre pour révéler la menthe et le basilic .....
Servir dans des verres à eau évasé et déguster .......
Et bon appétit ...... |
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