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Ingrédients & recette cannellonis aux tomates
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Une boîte de cannellonis, 3 tomates, 100 g de champignons, 50 g de gruyère râpé, quelques noisettes de beurre. |
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Si vous disposez du temps suffisant pour préparer vous-même la pâte à cannellonis, voici la façon de s'y prendre. |
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Battez un oeuf et mélangez-y 125 g de farine. |
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Ajoutez quelques cuillerées d'eau et une pincée de sel. |
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Travaillez très peu la pâte, roulez-la en boule, couvrez-la et laissez-la reposer une demi heure. |
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Etendez-la sur une planche farinée en une couche aussi mince que possible. |
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Pour la farce, employez de la viande très finement hachée, du concentre de tomates, du gruyère râpé, une échalote et quelques champignons. |
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Ce hachis doit être cuit avec l'échalote hachée dans une poêle contenant un peu d'huile. |
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La cuisson doit être légère. |
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Vous y ajouterez les champignons émincés finement, le concentré de tomates et un peu de gruyère râpé. |
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Vous tartinerez vos cannelloni avec cette préparation et les enroulerez. |
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Disposez les cannelloni dans un plat à gratin beurré. |
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Garnissez avec des tranches de tomates, des lamelles de champignons Couvrez avec du gruyère râpé et parsemez de noisettes de beurre. |
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Mettez le plat au four moyen durant un quart d'heure environ. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du joursauté de veau à l'indienne:
• 2 Réserver la marinade de la viande, et faire dorer cette dernière dans le beurre. Arroser avec la marinade. Cuire pendant 30 minutes à feu doux, ou jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.
• 3 Pendant ce temps, faire bouillir l'eau avec du sel, du poivre, le bâton de cannelle et l'anis étoilé. Disposer la semoule dans un récipient, et verser l'eau bouillante aromatisée dessus. Couvrir avec un linge et laisser la semoule absorber tout le liquide.
• 4 Remuer la semoule à la fourchette pour bien décoller les grains. Servir avec la viande. |
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