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Pour 4 personnes. |
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Jeter 1 douzaine de cannellonis à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée contenant 1 cuillerée à soupe d'huile (afin d'ouvrir facilement les cannellonis); les faire pocher pendant 10 mn, les étendre sur un linge. |
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Faire dorer 300 g de chair à saucisse avec 2 échalotes hachées, saupoudrer d'une cuillerée à soupe de maïzena. |
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Laisser revenir et mouiller avec 2 c à soupe de lait et de 1/2 verre de crème. |
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Une fois la sauce cuite, ajouter du persil haché et assaisonner. |
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Déposer une cuillerée de farce sur chaque cannelloni, les rouler et les ranger dans un plat à four beurré. |
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Délayer 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates dans un verre de lait. |
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Ajouter 1 c de crème. |
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Napper les cannellonis avec la sauce. |
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Saupoudrer de gruyère râpé et de chapelure. |
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Faites gratiner à four vif. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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