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Ingrédients & recette caramels au chocolat et beurre salé
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Pour une vingtaine de caramels: 200 g de chocolat fondant, 150 g de sucre en poudre, 150 g de beurre demi-sel, 50 ml d'eau, quelques gouttes de citron. |
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Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre avec 4 c à soupe d'eau au bain-marie ou au micro-ondes. |
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Préparez le caramel dans une casserole à fond épais en portant à ébullition l'eau, le sucre et quelques gouttes de jus de citron. |
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Surveillez, jusqu'à l'obtention d'un caramel blond. |
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Ajoutez alors le beurre coupé en morceaux et remuez délicatement. |
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Incorporez progressivement le chocolat fondu en mélangeant toujours délicatement. |
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Versez cette préparation dans le fond d'un moule carré (ou couvercle métallique d'une boîte à biscuits) recouvert de papier sulfurisé beurré et faites prendre au réfrigérateur 2 heures environ. |
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Coupez des petits carrés, décollez les du papier et servez les avec le café. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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caramels au chocolat et beurre salé: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
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Note actuelle: 4 sur 5
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La recette du jourcake au citron et au lait concentré sucré:
- Huiler ou beurrer un moule.
- Râper les zestes du citron.
- Presser le citron, on doit obtenir 50ml de jus.
- Melanger tous les ingrédients.
- Verser au moule.
- Cuire au four, à 180ºC pendant 20-25 minutes.
- Couvrir le gateau avec du papier en aluminium pour que la surface ne se noircisse pas.
- Remettre au four et cuire pendant 25-30 environ minutes encore, soit 50 minutes environ en totale; un peu plus ou moins selon votre four. Vous le savez déjà, quand on pique le gateau et le couteau est sec, alors il est déjà assez cuit.
- Laisser refroidir.
- Demouler. |
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