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Ingrédients & recette cari de boeuf
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800 g de ragoût de boeuf, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 4 tomates, 1 morceau de gingembre; 1/2 . |
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à café de safran, persil, thym, sel, poivre, huile. |
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Couper le boeuf en morceaux. |
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Hacher les oignons. |
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Ecraser l'ail, le gingembre, le sel et le poivre. |
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Hacher les tomates. |
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Chauffer l'huile et faire revenir la viande. |
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Ajouter les oignons. |
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Faire dorer. |
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Mettre les épices pilées. |
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Tourner. |
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Ajouter le safran, puis les tomates. |
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Laisser cuire 10 minutes. |
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Mouiller avec un verre d'eau. |
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Couvrir. |
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Laisser mijoter à petit feu 1 heure. |
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Hacher le persil. |
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Parsemer le plat. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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