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Ingrédients & recette cari de poulet aux champignons
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1 poulet, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 6 à 7 tomates, 500 g de champignons, persil, thym, sel, poivre, huile. |
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Découper le poulet en gros morceaux. |
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Couper finement les oignons en longueur. |
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Hacher les tomates. |
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Piler l'ail, le sel et le poivre. |
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Nettoyer les champignons. |
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Les laver. |
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Les couper en deux. |
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Faire dorer le poulet dans un peu d'huile. |
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Mettre l'ail pilé. |
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Tourner. |
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Ajouter les oignons. |
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Les faire dorer. |
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Ajouter le thym, les tomates. |
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Laisser cuire 5 minutes. |
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Lorsque les tomates sont réduites en sauce, mouiller d'un verre d'eau. |
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Couvrir 10 minutes. |
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Faire sauter les champignons dans un peu d'huile. |
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Les rajouter au poulet et laisser mijoter 10 minutes. |
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Servir chaud en parsemant le plat avec du persil haché. |
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On peut remplacer les champignons frais par ceux en boîte. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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La recette du jourbrochette de banane aux morilles, pain d'épice:
Réalisez un caramel avec le sucre et un peu d'eau.
Quand il commence à brunir, déglacez avec le condiment.
Faire réduire sur feu doux.
Filtrez le trempage et ajoutez le au caramel, faites de nouveau réduire.
Ajoutez la crème et quelques morilles hachées.
Faites la bouillir jusqu'à ce cette sauce caramel nappe bien le dos de la cuillère.
Pour les brochettes :
Epluchez les bananes, taillez les en fines rondelles. Réservez.
Lavez les morilles trempées sous un filet d'eau. Réservez.
Taillez le pain d'épices en tranches rondes de 1 cm d'épaisseur.
Montez les brochettes en alternant banane, morilles, pain d'épice.
Dans une poële anti-adhésive mettez le beurre à fondre.
Ajoutez les brochettes, colorez-les en ajoutant un peu de sucre.
Caramélisez-les légèrement en haussant le feu.
En dehors du feu, enrobez bien ajoutez les morilles de caramel.
Servez accompagné d'une glace à vanille ou noix de coco que vous arrosez de quelques gouttes de vinaigre balasmique. |
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