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Ingrédients & recette carottes, oignons et boeuf aux 5 parfums
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Pour 4 personnes 500 g de paleron, 400 g de carottes, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1/2 cuillère à café de poudre aux 5 parfums, 2 cuillères à soupe d'huile. |
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Coupez le boeuf en petits cubes. |
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Pelez les oignons, hachez-les. |
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Pelez la gousse d'ail écrasez-la au presse-ail. |
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Faites chauffer l'huile dans une cocotte. |
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Mettez-y les oignons et le gingembre laissez-les blondir ajouter l'ail, puis le boeuf, la sauce de soja, la poudre aux 5 parfums et assez d'eau pour couvrir la viande. |
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Portez à ébullition puis réduisez la chaleur et laissez mijoter 1 heure. |
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Pendant ce temps épluchez les carottes et découpez-les en fines rondelles les ajouter à la viande et finir la cuisson. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourcharlotte à l'orange:
Pour la crème pâtissière: 3 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 75 g de farine, 1/2 litre de lait. Pour la garniture: fruits confits.
Coupez la génoise en trois tranches horizontales. Retirer, si nécessaire, L'excédent pour qu'elles aient juste le diamètre de votre moule. Eplucher les oranges à vif et les couper en tranches minces et régulières en ayant soin de recueillir le jus dans une assiette. Mélanger l'alcool à ce jus et en imbiber les tranches de génoise. Préparer une crème pâtissière avec les oeufs entiers, le sucre, la farine et le lait. Faire épaissir à feu doux. Cette crème doit être épaisse. La mettre à tiédir. Tapisser le fond du moule avec des tranches d'oranges. Ajouter alternativement une couche de génoise, une couche de crème. Au fur et a mesure, garnir les bords du moule avec des tranches d'oranges. Terminer le remplissage par une tranche de génoise. Bien tasser le moule, en le tapotant, et le mettre au réfrigérateur (de préférence dans le freezer) pendant 3 heures au moins. Démouler et décorer avec des fruits confits. € |
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