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Ingrédients & recette carottes à la crème
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1 kg de carottes, 50 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillerée à café de farine, 1 cuillerée à soupe de crème fraîche, sel, poivre, clou de girofle. |
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Grattez les carottes. |
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Lavez-les. |
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Coupez-les en dés. |
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Epluchez et hachez grossièrement un oignon. |
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Faites-le revenir (sans colorer) avec 50 g de beurre ou 3 cuillerées d'huile. |
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Ajoutez carottes, ail, girofle, sel, poivre. |
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Saupoudrez d'une cuillerée à café de farine. |
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Mélangez cuire 10 minutes à la cocotte minute. |
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Retirez du feu. |
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Laissez reposer 5 minutes avant d'ôter le couvercle. |
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Les carottes seront encore plus moelleuses. |
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Au moment de servir les carottes, vous pouvez y mélanger une cuillerée à soupe de crème fraîche (si vous n'y ajoutez pas de crème fraîche ce sera malgré tout très bon. |
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Saupoudrez alors de persil haché). |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du joursauce au curry:
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