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Ingrédients & recette carottes aux fines herbes
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Emincez 1 kg de carottes. |
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Faites-les cuire à l'eau salée pendant 30 mn. |
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Egouttez-les, puis faites-les sauter rapidement dans 40 g de beurre; salez légèrement, sucrez (1 c à soupe) et saupoudrez de persil et de ciboulette hachés. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourmousse de potiron au gingembre:
couvrez de papir sulfurisé et faites cuire 6 min au micro onde a pleine puissance.laissez reposer 2 minpuis ecrasez la pulpe en purée fine
2)cassez les oeufs ds une terrine et battez les , ajoutez le sucre et battez encore vivement jusqu'a ce que le melange soit mousseux.incorporez la gelatine et remuez a fond
3) ajoutez la purée de potiron, le gingembre rapé , une pincée de canelle et de muscade. mettez au refrigérateur.
4) pendant ce temps , fouettez la creme en chantilly. sortez la mousse de potiron du refrigerateur et incorporez y la creme.
5) repartissez ds ds coupes de service et remettez au refrigérateur pour faire prendre pendant 5 heure
6) juste avant de servir, ajoutz en garnitur sur le dessus le gingembre confit en fines lamelles |
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