 |
Ingrédients & recette carottes et oignons au four
|
|
Pour 4 personnes: 4 carottes, 4 oignons, 2 cuillères à d'eau, 2 pincées de sel. |
|
Coupez les carottes en rondelle, les oignons en quartiers. |
|
Placez-les dans un plat à gratin, ajoutez l'eau et poudrez le sel dessus puis couvrez le plat d'un papier d'argent bien fermé. |
|
Cuisez à four chaud durant 20 mn, puis enlevez feuille d'aluminium et cuisez 15 mn de plus à moyen ou doux. |
|
Servez. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
carottes et oignons au four: quelques recettes similaires
|
|
- Gratin d'aubergines de courgettes et de carottes
Couper en tranches les trois légumes, les recouvrir d'une sauce tomate au lait avec du thym et du cumin. Saupoudrer de gruyère râpé. Cuire au four. ...
- Boeuf aux carottes en gelée
Pour 4 personnes: un morceau de boeuf d'environ 800g, une demi-bouteille de vin blanc sec, un oignon, du thym, du laurier, du sel, du poivre, un kilo ...
- Carottes, oignons et boeuf aux 5 parfums
Pour 4 personnes 500 g de paleron, 400 g de carottes, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre, 3 cuillères à soupe de...
- Gratin de carottes et brocolis
Pour 6 personnes: 4 carottes, 1 pied de brocolis, 20 cl de crème liquide, 2 oeufs, sel, poivre, 1 cuillerée à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de be...
- Carottes a la coriandre
1 kg de jeunes carottes, 5 dl de vin blanc doux, 1 c à soupe d'huile d'olive, 2 dl d'eau, 2 ou 3 pointes de couteau de coriandre, (selon goût), 1 bouq...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, Poireaux, Poivrons, Potimarrons, Potiron, Pourpier, | |
|
Note actuelle: 4 sur 5
(4 votes)
 |
La recette du jourgalette des rois à la mirabelle:
Laisser caraméliser sur feu moyen (10 à 15 minutes environ), puis arroser avec l'eau de vie de mirabelle. Continuer la cuisson quelques minutes, laisser réduire un peu le liquide. Retirer du feu et laisser refroidir.
Dans une terrine, fouetter un œuf entier, un blanc d'œuf avec le sucre semoule. Ajouter le yaourt nature et la poudre d'amandes. Mélanger.
Dérouler une pâte feuilletée. Etaler la crème en laissant un bord de 2 cm environ. Ajouter les mirabelles. Humidier au pinceau les bords de la pâte. Glisser la fève. Recouvrir avec l'autre pâte déroulée. Bien souder les bords.
Battre le jaune d'œuf avec quelques gouttes d'eau. En badigeonner le dessus de la galette. Faire un motif dessiné avec le dos d'un couteau. Réserver la galette au réfrigérateur pendant une heure.
Préchauffer le four à 230°C sur thermostat 7-Enfourner la galette à cette température pendant dix minutes puis poursuivre la cuisson à 180°C sur thermostat 6 pendant 20 minutes environ.
Sortir la galette du four, laisser tiédir. Placer celle-ci sur un plat de service agrémentée de sa couronne. Couper en six parts égales et savourer. |
Imprimer cette recettecarottes et oignons au four |
|
