 |
Ingrédients & recette carottes marinées
|
|
Préparation: 15 minutes, cuisson: 20 minutes. |
|
450 g de carottes, 2 gousses d'ail, 4 c de vinaigre aromatisé, 1 petite c d'origan en poudre ou origan frais, sel, poivre ou piment rouge. |
|
Plongez les carottes lavées, mais non épluchées, dans l'eau froide et faites-les bouillir. |
|
Vous les éplucherez comme des de terre, une fois cuites. |
|
Si vous voulez obtenir un meilleur résultat, faites-les cuire la vapeur dans la Cocotte-minute. |
|
Coupez les carotte cuites dans le sens de la longueur, éliminant la partie un peu trop dure à l'intérieur. |
|
Préparez une marinade en fouettant ensemble tous les ingrédients indiqués ci-dessus: ajoutez l'ail écrasé ou pilé. |
|
Recouvrez les carottes placées dans un saladier, avec la marinade. |
|
Laissez- les au moins 24 heures (remuez un peu toutes les 3 ou 4 heures) avant de vous en servir. |
|
C'est une excellente garniture de viandes bouillies. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
carottes marinées: quelques recettes similaires
|
|
- Gratin d'aubergines de courgettes et de carottes
Couper en tranches les trois légumes, les recouvrir d'une sauce tomate au lait avec du thym et du cumin. Saupoudrer de gruyère râpé. Cuire au four. ...
- Boeuf aux carottes en gelée
Pour 4 personnes: un morceau de boeuf d'environ 800g, une demi-bouteille de vin blanc sec, un oignon, du thym, du laurier, du sel, du poivre, un kilo ...
- Carottes, oignons et boeuf aux 5 parfums
Pour 4 personnes 500 g de paleron, 400 g de carottes, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre, 3 cuillères à soupe de...
- Gratin de carottes et brocolis
Pour 6 personnes: 4 carottes, 1 pied de brocolis, 20 cl de crème liquide, 2 oeufs, sel, poivre, 1 cuillerée à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de be...
- Carottes a la coriandre
1 kg de jeunes carottes, 5 dl de vin blanc doux, 1 c à soupe d'huile d'olive, 2 dl d'eau, 2 ou 3 pointes de couteau de coriandre, (selon goût), 1 bouq...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, Poireaux, Poivrons, Potimarrons, Potiron, Pourpier, | |
|
Note actuelle: 2 sur 5
(4 votes)
La recette du jourmoelleux géant à la pistache et aux cerises:
Faites fondre le beurre.
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre glace et la poudre d'amande. Mélangez.
Versez les blancs d'oeufs dans le saladier et mélangez bien. Ajoutez le beurre et la pâte de pistache et mélangez de nouveau.
Egouttez les cerises et épongez-les sans les écraser avec du papier absorbant. Versez la pâte dans un moule à manqué en silicone (ou beurré et fariné). Disposez dessus les cerises en appuyant un peu.
Enfournez pour 35 minutes et démoulez lorsqu'ils sont tièdes. Laissez refroidir sur une grille. |
Imprimer cette recettecarottes marinées |
|
