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Ingrédients & recette carre de porc a la provençale
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1 carré de porc de 1 kg environ, une branche de sauge fraîche, sel, poivre, un petit verre d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, 1 oignon. |
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La veille, piquez la viande. |
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de quelques feuilles de sauge, assaisonnez-la, arrosez-la d'huile dans laquelle vous aurez écrasé les gousses d'ail et haché l'oignon. |
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Ajoutez le reste de la branche de sauge et laissez macérer ainsi en retournant la viande de temps en temps. |
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Le lendemain, enfournez la viande à four préchauffé, Laissez cuire carré de porc à la provençale 1 h en l'arrosant souvent. |
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Servez avec une galette de pommes de terre aux oignons et une salade de tomates au céleri. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
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