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Ingrédients & recette casserole de boeuf au curry
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Pour 3 personnes: une livre de viande de boeuf coupée en petits cubes, un oignon finement émincé, 2 cuillerées à soupe de beurre, une petite pomme finement émincée, une cuillerée à soupe de curry, 2 cuillerées à soupe de farine, un litre de bouillon, du sel, 2 carottes coupées en rondelles, quelques gouttes de jus de citron, une tasse et demie de riz. |
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Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir à feu très doux l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. |
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Ajoutez alors la pomme finement émincée, le curry et la farine et laissez cuire le tout 2 à 3 minutes à feu doux. |
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Ajoutez le bouillon, la viande, un rien de sel et portez le tout à ébullition. |
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Dès que le mélange bout, ajoutez les légumes et le jus de citron. |
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Couvrez et laissez mijoter 3 heures à feu très doux. |
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Servez le boeuf au curry en casserole et accompagnez-le de riz pilaf. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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La recette du jourlisettes à la sicilienne:
Cuisez les rattes du Touquet dans leur peau,épluchez.
Plongez les tomates 30 secondes dans l'eau bouillante, enlevez peau et graines, concassez la chair. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse puis faites fondre
l'oignon émincé, ajoutez les champignons en lamelles. Laissez cuire 5 min.
Ajoutez les tomates, jus de citron, origan, cayenne, salez, couvrez et laissez mijoter10 min.
Ajouter les rattes du Touquet en rondelles, laissez mijoter quelques minutes.
Enfoncez les lisettes dans la préparation et faites-les cuire 5 min de chaque côté. |
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