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Ingrédients & recette céleri au jambon
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Faites cuire 4 pieds de céleri entiers dans 1 l 1/2 d'eau additionnée de 2 cubes de bouillon. |
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Quand ils sont tendres, égouttez-les et coupez-les en deux en supprimant les feuilles. |
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Enveloppez chaque moitié dans 1 tranche de jambon (il faut 8 tranches) et disposez-les dans un plat à gratin. |
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Ajoutez à 1/4 l du jus de cuisson, 3 c à soupe de concentré de tomates, sel, poivre, 1 pincée de sucre et 1/2 c à café de paprika. |
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Faites fondre 30 g de beurre avec 30 g de farine. |
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Mouillez avec le jus. |
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Nappez le céleri. |
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Gratinez. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourtarator:
Cette sauce est servie avec les falafels mais elle peut très bien accompagner des viandes froides ou des grillades de poulet, elle est aussi excellente mélangée avec un reste de poisson rôti émietté, il faudrait dans ce cas y ajouter 1/2 cuillèrée à café de piment (selon le goût). |
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