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Ingrédients & recette celeri blancs au gratin
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Faites cuire pendant 40 minutes des céleris en branches, lavés et grattés, dans de l'eau bouillante salée (additionnée d'un filet de vinaigre et d'1 c à soupe de farine pour 1 litre d'eau). |
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Egouttez les légumes, coupez-les en morceaux, et mettez-les dans un plat à gratin, graisse. |
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Recouvrez-les de 50 g de fromage râpé et de parcelles de beurre et faites dorer à four chaud. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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celeri blancs au gratin: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, Poireaux, Poivrons, Potimarrons, Potiron, Pourpier, | |
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La recette du jourbarquettes à la crème de marrons:
Pour: garnir: 1 boîte 4/4 de purée de marrons, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de crème fraîche. Pour décorer: crème Chantilly, chocolat râpé à volonté ou marrons au naturel et caramel.
Foncez les barquettes beurrées de pâte brisée et faites- les cuire à blanc. D'autre part, battez vigoureusement la purée de marrons, le sucre et la crème fouettée. Remplissez une poche à douille de cette crème et garnissez-en les barquettes. Décorez à volonté de crème Chantilly, de chocolat râpé ou de marrons au naturel caramélisés. Pour faire le caramel: faites fondre 10 morceaux de sucre dans 1 c à soupe d'eau et laissez cuire jusqu'à la couleur caramel désirée, versez sur les marrons. Vous pouvez aussi, pour garnir les barquettes, utiliser de la crème de marrons déjà sucrée. € |
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