 |
Ingrédients & recette celeri-rave au gratin
|
|
Pour 4 personnes: 1 kg de céleris-raves, 100 g de beurre, 100 g de fromage de gruyère râpé, 1 tasse de sauce béchamel, 4 c de chapelure. |
|
Pelez les céleris-raves que vous coupez en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur et faites cuire dans une cocotte avec de l'eau froide salée. |
|
Portez à l'ébullition que vous maintenez dix minutes environ. |
|
Retirez les morceaux de céleris-raves avec une écumoire, disposez-les dans une passoire afin de les faire égouttez et rafraîchissez-les sous le robinet d'eau froide à nouveau. |
|
Beurrez le plat à gratin dans lequel vous disposez une couche de céleris-raves, arrosez avec une cuillerée de beurre fondu. |
|
Parsemez de fromage râpé, renouvelez la même opération une deuxième fois, saupoudrez de fromage râpé, nappez avec la sauce béchamel, saupoudrez à nouveau de fromage râpé et de chapelure. |
|
Faites gratiner à four chaud quelques minutes. |
|
Servez dans le plat de cuisson. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
celeri-rave au gratin: quelques recettes similaires
|
|
- Gratin de céleri rave et de pommes de terre
Portez 1 litre de crème liquide à ébullition dans une cocotte. Ajoutez 4 gousse d'ail pelées, le bouquet garni, salez, poivrez.Epluchez 1 kg de pommes...
- Gratin de celeri-rave
Faites cuire des céleris-raves dans de l'eau salée. Découpez le céleri en rondelles et préparez la farce avec une béchamel au fromage additionnée de j...
- Gratin de pomme de terre et céleri rave
Epluchez les pommes de terre coupez les en rondelles.Epluchez le céleri et coupez le en lamelles .Dans une cocotte, faites cuire le céleri dans la crè...
- Gratin de riz au celeri-rave
Pour 4 personnes. Préparation 30 mn. Cuisson 20 mn. 200 g de riz long grain, 2 fois le volume du riz en bouillon, 1 c à soupe de curry, 1 céleri-rave,...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, Poireaux, Poivrons, Potimarrons, Potiron, Pourpier, | |
|
Note actuelle: 3.1 sur 5
(13 votes)
La recette du jouraubergine en robe estivale:
Faire cuire les aubergines entières enveloppées dans du papier d aluminium pendant 1 h. Couper la courgette en rondelle, les faire frire jusqu'à coloration dorée. Les poser sur du papier absorbant. Saler, poivrer et saupoudrer de chapelure, d'ail, de persil, de thym et de romarin. Couper les tomates en rondelles. Saler, poivrer, saupoudrer de chapelure, d'ail de persil, de thym et de romarin. Couper le chèvre frais en tranches. Faire 3 entailles dans les aubergines. Saler, poivrer l'intérieur puis poser par couches successives tomates, courgettes et chèvre frais. Enfourner pendant 30 minutes à 180°. Servir nappé d'un pesto frais. |
Imprimer cette recetteceleri-rave au gratin |
|
