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Ingrédients & recette céleris gratinés
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Préparation et cuisson: 30 mn. |
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Pour 4 personnes: 2 tablettes de bouillon de volaille, 1 litre d'eau, 1 gros céleri-rave, 50g de gruyère râpé, 2 cuillerées à soupe de farine, 1 morceau de beurre. |
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Faites dissoudre les tablettes de bouillon dans de l'eau bouillante. |
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Coupez le céleri en morceaux, et faites-le cuire 20 minutes dans le bouillon. |
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Egouttez le céleri en recueillant le bouillon. |
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Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine en une seule fois, puis 1/4 de litre de bouillon. |
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Remuez. |
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Laissez cuire doucement 5 minutes. |
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Versez le céleri dans un plat à gratin. |
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Nappez avec la sauce. |
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Saupoudrez de gruyère râpé. |
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Parsemez de noisettes de beurre. |
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Faites gratiner à four chaud 5 minutes. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourcrevettes roses au poireaux:
Les flamber dans un peu d'alcool ou les laisser tremper à feu vif dans le vin blanc.
Les retirer dès que l'alcool a disparu et réserver.
Dans le jus de cuisson faire revenir les poireaux et la carotte emincée finement.
Saler et poivrer.
Dès que les légumes sont tendres ajouter la crème fraiche, les champignons et porter à ébulition.
Ajouter les crevettes pour les réchauffer. |
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