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Ingrédients & recette chachlick à la tartare
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Tailler en escalopes épaisses la noix d'un gigot bien rassis. |
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Les mettre à mariner avec huile, sel, poivre, thym, muscade, laurier, oignons pendant deux heures. |
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Embrocher en alternant avec une tranche mince de lard ou de jambon cru et faire griller; servir avec un riz pilaf. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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chachlick à la tartare: quelques recettes similaires
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Faire mariner de l'épaule de mouton coupées en cubes pour brochettes, citrons en tranches, oignons en rondelles, laurier, thym, huile d'olive, romarin...
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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La recette du jourconfiture de potiron aux abricots:
La veille faites tremper les abricots secs. Au moment de faire la confiture, égouttez les abricots. Réservez l'eau de trempage et mettez-la dans une bassine à confiture. Coupez le potiron en cubes. Amenez à ébullition l'eau de trempage des abricots. Mettez-y les cubes de potiron. Egouttez-les dès qu'ils sont cuits (20 minutes). Passez-les au presse-purée. Dans la bassine vidée de l'eau de cuisson, mettez la purée de potiron, le sucre, la vanille, le zeste de citron, les abricots coupés en quatre. Amenez doucement à ébullition, puis laissez cuire 40 à 50 minutes en remuant très souvent. Mettre en pot. € |
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