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Ingrédients & recette champignons à l'escargot
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24 champignons, 30 g de riz long grain, 100 g de beurre, 2 échalotes, 4 branches de persil, 3 gousses d'ail, sel, poivre. |
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Videz les champignons et remplissez-les avec la préparation suivante: le riz long grain cuit et mélangé au beurre (indispensable ici), aux échalotes, au persil et à l'ail hachés, le tout ayant été légèrement salé mais abondamment poivré. |
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Disposez les champignons sur une plaque à rôtir et passez-les à four chaud pendant dix minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. |
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Servez sur un plat avec une garniture de persil. |
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Accompagnez-les de toasts bien chauds et bien croquants. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourescalopes de veau à la creme:
Retirer de la poêle et cuire la viande coupée en carrés de 4/5 cm, sur un feu moyen, la viande doit être légerement colorée, et cuire en même temps à l'interieur.
Quand la viande est presque cuite remettre les échalotes, ... ajouter la crème et laisser cuire quelques minutes.
tapisser le fond d'un plat de tranche de pain grillé, disposer la viande dessus et verser la crème.
attendre quelques minutes que la sauce imbibe les croûtons, c'est meilleur!! |
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