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Ingrédients & recette champignons à la gascogne
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400 g de gros champignon, une douzaine de gousses d'ail, 2 c à soupe de beurre fondu, de la mie de pain, 2 c à soupe d'huile, une poignée de persil, 4 tranches de jambon de Bayonne, sel et poivre. |
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Lavez et séchez les gros champignons. |
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Retirez les queues et piquez les têtes avec des petits morceaux d'ail. |
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Salez et poivrez. |
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Arrosez-les de beurre fondu et faites-les dorer. |
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Faites également dorer dans une poêle contenant de l'huile bouillante, de la mie de pain émiettée. |
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Ajoutez-y du persil haché et versez cette préparation sur les champignons. |
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Entourez ceux-ci des tranches de jambon chauffées au four doux. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, Poireaux, Poivrons, Potimarrons, Potiron, Pourpier, | |
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La recette du jourtarte salée du périgord:
Casser les noix et réservez les cerneaux.
Dans un saladier, écrasez et mélangez le Roquefort et le fromage de chèvre. Cassez les cerneaux de noix et ajoutez-les aux deux fromages. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.
Faites revenir l'échalote émincez avec le beurre, puis ajoutez-la à la préparation.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré ou le fond recouvert d'un papier sulfurisé. Versez dessus la préparation. Préchauffez le four
Cuisson: Enfournez la tarte et faites cuire 25 minutes thermostat 7 (210°) |
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