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Ingrédients & recette champignons à la normande
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Préparation: 15 minutes. |
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Cuisson: 10 minutes. |
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Pour 4 personnes: 500 g de Champignons de Paris frais, 6 oeufs, 200 g de jambon cuit, 2 petits oignons, 50 g de beurre, 2 cuillers à soupe de crème fraîche, sel, poivre. |
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Nettoyez les champignons, coupez les plus gros en tranches épaisses. |
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Faites revenir dans le beurre chaud, les oignons émincés, le jambon coupé en lamelles et les champignons. |
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Salez, poivrez et laissez cuire pendant 10 mn à feu doux. |
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Séparément battez légèrement les oeufs. |
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Ajoutez la crème fraîche sel et poivre. |
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Faites cuire en remuant pour éviter qu'ils n'attachent. |
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Vous pouvez ajouter au moment de servir un peu de persil haché et selon vos goûts un peu de paprika. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourriz aux crevettes et blanc de poulet:
Verser dans une poêle 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide, ajouter le gingembre, 1 petit piment coupé en rondelles et 250 g de petites crevettes cuites et décortiquées, mélanger et faire cuire 2 minutes à feu vif. Retirer du feu, ajouter 1 cuillerée à soupe de coriandre ciselée, 100 g de cacahuètes hachées grossièrement, 250 g de riz cuit et mélanger. Verser dans le plat de service, ajouter 250 g de blanc de poulet cuit et coupé en fines lamelles. Mélanger et servir. € |
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