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Ingrédients & recette champignons à la vinaigrette
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Champignons de Paris, 1 jus de citron, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre, persil. |
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Coupez les champignons en très fines lamelles. |
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Assaisonnez avec une vinaigrette et garnissez de persil haché. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du joursoupe de boulettes thaïlandaises:
Coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Passez-les au robot-mixeur. Mélangez-y le gingembre, le zeste du citron râpé, l'ail pressé, 1 cuillerée à soupe de sauce de soja, 1 cuillerée à soupe de nuoc-mam ainsi que les blancs d'oeufs. Délayez les tablettes de bouillon de volaille dans 1 litre d'eau bouillante. Relevez de piment. Façonnez des boulettes de poulet entre vos mains mouillées. Faites-les pocher pendant 8 à 10 mn dans le bouillon frémissant. Ajoutez les germes de soja, les oignons émincés, le jus du citron, 1 cuillerée à soupe de sauce de soja et 1 de nuoc-mam. Retirez du feu à la reprise de l'ébullition. Parsemez de coriandre et servez aussitôt. € |
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