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Ingrédients & recette champignons de paris au chèvre
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Pour 4 personnes: 8 gros champignons de Paris (bruns), 4 pélardons (fromage de chèvre), 6 brins de thym frais, 1 citron, huile d'olive, sel, poivre. |
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Préparation: 5 minutes. |
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Cuisson: 15 minutes. |
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Retirer les pieds des champignons, les essuyer, les citronner, les mettre dans une casserole avec un verre 'eau, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel. |
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Porter sur feu vif quelques minutes, les égoutter, les poser dans un plat allant au four huilé. |
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Badigeonner les têtes d'huile, parsemer le creux de thym émietté. |
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Mettre à cuire à four chaud 8 minutes. |
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Couper les pélardons en deux dans l'épaisseur. |
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Sortir les champignons du four, garnir leur cavité avec un demi-pélardon, passer sous le gril du four pour faire fondre. |
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Saupoudrer de poivre concassé. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourthon aux oignons et au poivron:
Huilez le poisson sur les deux faces. Menez-le dans un plat allant au four, salez et poivrez. Pelez et émincez les oignons, nettoyez le poivron et coupez-le en lamelles, disposez-les tout autour du poisson. Parsemez de thym effeuillé ~et mouillez de vin. Couvrez le plat de papier d'aluminium. Faites cuire 40 mn à four moyen (180°). € |
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