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Ingrédients & recette champignons en cocotte
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Nettoyez 1 kg de champignons de couche. |
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Hachez les queues, faites-les revenir dans un peu d'huile avec 300 g de chair à saucisse, 2 oignons, 2 gousses d'ail et 2 c à soupe de persil hachés. |
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Assaisonnez et joignez une poignée de mie de pain trempée dans du bouillon et pressée. |
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Dans une cocotte beurrée, disposez les champignons et la farce en couches alternées. |
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Couvrez, faites cuire 45 mn à four chaud. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourpoulet aux aubergines provençales:
Couper en petit dés l'aubergine, les mettre dans la poele en rajoutant un verre d'eau et couvrir.
On découpe en morceaux pas trop petits(aux ciseaux) les escalopes; que l'on rajoute aux aubergines aprés 10 min de cuisson.
Rajouter 10cl de coulis de tomate, laisser mijoter 2min à feu doux aprés avoir rajouté les herbes, sel, poivre,et les épices.
Rajouter les champigons couper en lamelle et laisser mijoter le tout à feu trés doux 8 min. |
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