 |
Ingrédients & recette charlotte aux abricots et aux amandes
|
|
Pour 6 personnes: une trentaine de biscuits à la cuillère, 1 grande boîte d'abricots au sirop, 500 g de fromage blanc, 4 c à soupe de sucre selon le goût, 100 g d'amandes mondées. |
|
Pour décorer: 6 oreillons d'abricots à volonté, amandes et confiture de framboises. |
|
Tapissez un moule à charlotte de papier d'aluminium. |
|
Egouttez les abricots, faites réduire légèrement le jus et trempez-y rapidement les biscuits à la cuillère. |
|
Recouvrez le fond du moule de biscuits taillés en biseau pour former une rosace et les parois de biscuits placés verticalement (côté bombé vers l'extérieur). |
|
Travaillez le fromage blanc avec le sucre, ajoutez les amandes hachées. |
|
Remplissez le moule de fromage blanc, d'abricots coupés en petits morceaux et de débris de biscuits. |
|
Terminez par une couche de biscuits. |
|
Tassez le tout et mettez au réfrigérateur pour quelques heures. |
|
Démoulez avec précaution décorez d'oreillons d'abricots, d'amandes et de confiture de framboises à volonté. |
|
On peut remplacer le fromage blanc par da la crème Chantilly. |
|
En saison, la charlotte sera faite avec des abricots frais pochés dans du sirop de sucre. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
charlotte aux abricots et aux amandes: quelques recettes similaires
|
|
- Charlotte aux abricots
Pour 8 à 10 personnes: Une trentaine de biscuits à la cuillère (de 30 à 35, selon grosseur), 1 grande boîte d'abricots au sirop, 1 petit verre de kirs...
- Charlotte aux abricots
150 g d'abricots secs, 28 biscuits à la cuillère 1 verre à liqueur de kirsch, 7 cuillerées à soupe de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g...
- Charlotte aux abricots
Pour 6 personnes: 800 g d'abricots, 1/2 dl d'eau, 1/2 gousse de vanille, 200 g de sucre en poudre, 20 g de beurre, 250 g de biscuits à la cuillère. Cr...
- Charlotte aux amandes
Pour 8 à 10 personnes: Une trentaine de biscuits à la cuillère, 150 g de beurre, 150 g de sucre, 250 g d'amandes en poudre, 80 g de crème fraîche, un ...
- Charlotte aux amandes
20 biscuits à la cuillère, 200 g de chocolat noir, 250 g de crème fouettée, 100 g de sucre en poudre, 100 g d'amandes grillées, 3 oeufs, 50 g de choco...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
|
Note actuelle: 2.3 sur 5
(4 votes)
 |
La recette du jourcurry d'agneau aux pommes de terre et aux fèves:
Coupez la viande en lamelles de 1 x 3 cm et de 1,5 cm d'épaisseur. Hachez finement les oignons, pelez les gousses d'ail, coupez-les en quatre en éliminant le germe; coupez les pommes de terre en cubes de 1/2 cm; réservez-les dans un saladier, couvertes d'eau froide. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse anti-adhésive; faites-y blanchir les oignons à feu doux, 3 mn environ, sans cesser de les tourner, puis ajoutez la viande et faites-la cuire 3 mn, à feu vif avant de la poudrer de curry, de sel, de gingembre et de cannelle. Mélangez 1 mn, ajoutez l'ail passé au presse-ail, le yaourt, le lait de coco, 1 dl d'eau et les pommes de terre égouttées. Mélangez Portez a ébullition et laissez cuire 40 mn à couvert et à feu doux, en tournant souvent. Pendant ce temps, plongez les fèves dans de l'eau bouillante 1 mn, puis dans de l'eau froide, égouttez-les et retirez la petite peau vert tendre qui les entoure. Lorsque la viande a cuit 40 mn, ajoutez les fèves dans la sauteuse. Laissez cuire 10 mn à cou- vert puis ajoutez la coriandre et le jus de citron, laissez cuire 5 mn à découvert et servez aussitôt. Accompagnez ce plat de chutneys, et éventuellement de riz. Vous pouvez remplacer les fèves par des petits pois frais que vous ajouterez dans le plat 20 mn avant la fin de la cuisson. Pour obtenir une sauce plus abondante, ajoutez 1 dl d'eau en même temps que le yaourt et le lait de coco. € |
Imprimer cette recettecharlotte aux abricots et aux amandes |
|
