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Ingrédients & recette châtaignes bouillies
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Ne pas oublier de les inciser. |
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Les plonger dans une grande casserole d'eau légèrement salée et parfumée d'une branche ou deux de fenouil. |
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Les laisser cuire à gros bouillons de 25 à 30 minutes. |
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Vérifier la cuisson avant de les retirer définitivement du feu. |
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Non seulement elles doivent s'éplucher facilement, mais être farineuses et fondantes. |
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Se servent telles quelles. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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châtaignes bouillies: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
(12 votes)
La recette du jourtimbales de saumon fumé à la mousse de courgettes:
Les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail et les herbes. Poivrer et saler (mais pas trop, attention au saumon fumé !). Réserver, et laisser un peu refroidir.
Battre les oeufs et la crème en omelette.
Mélanger l'omelette avec les courgettes, éventuellement, donner un petit coup de mixeur pour le côté 'mousse'.
Tapisser 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé.
Verser le mélange omelette-courgettes dans les ramequins tapissés de saumon.
Faire cuire au micro-ondes pendant environ 4-5 minutes (variable selon la puissance) ou au four traditionnel au bain-marie pendant environ 20-25 minutes. |
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