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Ingrédients & recette chaussons à la viande
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Préparation: 30 mn. |
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Cuisson: 35 mn. |
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Pour 6 personnes: 500 g de boeuf haché, 100 g de poitrine de porc frais, 2 oignons, 50 g d'olives noires, 50 g d'olives vertes, 2 oeufs durs, 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate, 1 pincée de sucre, 10 gouttes de tabasco, thym, sel, poivre, 300 g de pâte brisée, 1 oeuf. |
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Hacher la poitrine de porc ou la couper en très petits dés puis la faire revenir avec les deux oignons émincés. |
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Toujours sur feu doux, ajouter la viande de boeuf hachée, les chairs d'olives noires et vertes en petits morceaux, les oeufs durs écrasés, le concentré de tomate, le sucre, le thym, le tabasco, le sel et le poivre; bien mélanger et laisser mijoter dix minutes. |
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Etendre la pâte brisée, puis la couper en cercles d'égal diamètre. |
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Sur chacun d'eux, mettre deux cuillerées à soupe de farce. |
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Former des chaussons en repliant la pâte sue elle-même et en fermer ses bords avec de l'eau. |
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Les dorer à l'oeuf, puis les mettre 20 minutes à four chaud (th 6 220°C). |
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Servir tiède ou froid. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourgâteau à la fraise de derfred:
mélangez les jaunes avec le sucre,fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine ;la noix de coco mélangez. Versez le beurre fondu tiède,incorporez-le complètement avec l alcool
Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel et incorporez les délicatement à la pâte
Coupez les fraises en morceaux pas trop petit et mélangez les avec les 3 cuillères de noix de coco
Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez les ¾ de la pâte puis les fraises et enfin le reste de pâte faire cuire pendant 40/45 min dans un four préchauffé a 200° laissez bien refroidir avant de démouler. |
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