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Ingrédients & recette chaussons au fromage blanc
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Pour 4 personnes: 400 g de pâte brisée ou feuilletée, 200 g de fromage blanc, 100 g de gruyère ou de comté, sel, poivre, noix muscade, 2 oeufs, 2 c à soupe de lait. |
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Travaillez le fromage blanc, le gruyère râpé et l'assaisonnement en mélange homogène, ajoutez 1 oeuf entier. |
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Etalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 3 mm environ Découpez-y des cercles de 10 cm de diamètre environ à l'emporte-pièce (ou avec un verre). |
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Posez sur la moitié de chaque cercle une petite cuillerée de la préparation au fromage et repliez en chaussons en pinçant bien les bords. |
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Dorez la pâte avec le deuxième jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait et faites cuire à four chaud (220° C) pendant 15 mn environ. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes diverses (sauces, etc…):
Boisson, Bonbons, Cafe, Canapes, Conserves, Epices, Fromage, Gateaux sales, Noix salees, Saint-pierre, Sandwiches, Sarrasin, Sauces, Sauces froides, Sauces sucrees, Sureau, Vinaigre, | |
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La recette du journoix de saint jacques, sauce valentin:
Une minute avant la fin de la cuisson, déglacé une minute avec 10 cl de Porto Blanc ou Muscat de Rivesaltes, puis adjoindre une cuillère de crème fraîche, goûter et rectifier en sel et poivre.
Pour obtenir une teinte rose, doser avec une cuillère à café de jus de betterave, tout en remuant hors feu pour avoir la teinte que vous souhaitez.
Bonne appétit ! |
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