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Ingrédients & recette chaussons aux pommes et aux fruits secs
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Divisez en 4 parties égales 250 g de pâte brisée. |
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Etalez chaque portion en un disque de 15cm de diamètre environ. |
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Mélangez 200 g de pommes pelées et coupées en dés, 50 g de raisins secs gonflés dans 6 c à soupe d'eau et 1 c à soupe de rhum, 50 g de figues sèches hachées, 50 g de dattes dénoyautées et hachées, 1 c à soupe d'amandes en poudre et 60 g de cassonade blonde. |
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Répartissez ce mélange au centre des disques de pâte, posez une noisette de beurre sur chacun d'eux et repliez en chausson en soudant les bords. |
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Faites cuire 15 à 20 mn au four préchauffé à 200°. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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chaussons aux pommes et aux fruits secs: quelques recettes similaires
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- Chaussons aux feuilles de blettes
Faites cuire les feuilles lavées 5 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez-les, hachez-les et faites les étuver doucement à l'huile avec 2 oignons haché...
- Chaussons à la viande
1 paquet de pâte feuilletée. Farce: 200 g de boeuf haché, 30 g de beurre, 1 échalote, sel, poivre, persil.
Laissez dégeler la pâte si elle est surgel...
- Chaussons à la viande
Préparation: 30 mn. Cuisson: 35 mn. Pour 6 personnes: 500 g de boeuf haché, 100 g de poitrine de porc frais, 2 oignons, 50 g d'olives noires, 50 g d'o...
- Reste de viande
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12 feuilles de pâte feuilletée achetée dans les magasins turcs, 500 g de poisson blanc (cabillaud, raie, mérou), 250 g de crevettes, 1 poignée d'olive...
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Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
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La recette du jourrougets au confit de courgettes:
Pour 4 personnes: 4 rougets de 200 g, 4 courgettes. Pour la cuisson et l'assaisonnement: 1/2 citron, 3 gousses d'ail, 8 à 12 grandes feuilles de basilic, 100 g d'olives noires de Grèce, 6 filets d'anchois à l'huile d'olive, 1 c à café de graines de coriandre, 4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Pour la présentation: quelques feuilles de salade, 2 tomates, quelques olives noires.
Pelez l'ail et retirez le germe. Dénoyautez les olives. Préchauffez le four sur thermostat 7 (210 °C). Lavez les courgettes. Séchez-les et coupez-les en fines rondelles. Placez-les dans une sauteuse avec 2 gousses d'ail émincées et les graines de coriandre. Versez 2 c à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez, couvrez à demi et laissez cuire sur feu très doux pendant 20 mn. Entre-temps, écaillez et videz les rougets. Rincez-les. Séchez-les dans du papier absorbant. Mixez les filets d'anchois égouttés, la dernière gousse d'ail et les olives dénoyautées. Répartissez cette purée dans le ventre des rougets. Entourez chacun de deux ou trois feuilles de basilic. Disposez les rougets côte à côte dans un plat à four. Arrosez- les d'1 c à soupe d'huile d'olive. Salez-les très peu parce que les olives et les anchois qui composent la farce sont déjà salés. Poivrez. Glissez le plat au four et laissez cuire 10 à 15 mn. Ecrasez les courgettes à la fourchette. Arrosez-les du reste d'huile et du jus du demi citron. Disposez les feuilles de salade rincées et égouttées et les tomates en quartiers sur les assiettes. Placez 1 rouget sur chacune et répartissez le confit de courgettes. Décorez d'olives noires. Servez aussitôt. € |
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