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Pour 6 personnes: 200 g de petits beurre, 125 g de beurre, 70 g sucre roux, 1 c à café de cannelle. |
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Garniture: 700 g de petits suisses, 1 c à café rase de sel fin, 2 c à soupe de jus de citron, 4 oeufs. |
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Ecrasez les petits beurre. |
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Mélanger les petits beurre au beurre fondu et à la cannelle. |
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Tapissez le fond d'un moule à manqué (avec fond amovible) en tassant bien le mélange (avec le fond d'un verre par exemple). |
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Mettre au réfrigérateur pendant la préparation du gâteau. |
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Ajouter, un par un, les 4 oeufs aux petits suisses. |
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Ajouter le sucre et le citron. |
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Bien mélanger au batteur. |
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Verser cette crème sur la pâte sortant du réfrigérateur. |
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Faire cuire à four modéré th 5-6 (180°-200°C) pendant 50 mn. |
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Démouler tiède et servir. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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