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Ingrédients & recette chevreau a la provençale
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Disposez sur un plat à rôtir 4 petites têtes d'ail entières mais débarrassées de la pellicule blanche qui les entoure, 8 oignons moyens dans leur peau, 4 grosses pommes de terre épluchées et coupées en huit dans la longueur. |
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Arrosez d'huile et faites cuire 1/2 h à four modéré. |
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Ajoutez 800 g de chevreau en 4 morceaux, arrosez la viande de 1/2 verre d'huile d'olive battue avec 1/4 de verre de jus de citron, sel, poivre, thym ou romarin émietté et persil haché. |
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Continuez à cuire 40 minutes. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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La recette du jourle mille saveurs de noël:
Ajoutez la farine, la levure, le sel et continuez de battre toujours au batteur.
Ajoutez dans l'ordre les bananes écrasées au presse-purée, le zeste d'orange, la vanille, le gingembre, la muscade, les fruits confits, les noix de pécan et en dernier, les raisins et leur jus de macération. Mélangez bien à l'aide d'une spatule.
Enfournez pour une heure à 170°c.
Laissez refroidir complètement avant de démouler. |
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