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Ingrédients & recette chou-fleur au fromage
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Un gros chou-fleur, un filet de vinaigre, une cuillerée à soupe de beurre, une cuillerée à soupe de farine, 350 g de lait, sel, poivre, muscade, 100 g de gruyère râpé, du persil. |
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Retirez les parties dures du chou-fleur et faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée et vinaigrée une dizaine de minutes. |
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Egouttez le chou et maintenez-le au chaud. |
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Préparez la béchamel avec le beurre, la farine, le lait et l'assaisonnement. |
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Lorsque la sauce s'épaissit, incorporez-y 50 g de gruyère râpé. |
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Versez la sauce sur le chou-fleur et recouvrez celui-ci de gruyère râpé. |
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Servez avec des côtelettes de porc. |
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Garnissez avec du persil. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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