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Ingrédients & recette chou vert aux saucisses
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Piquez 4 saucisses de porc fraîches avec la pointe d'un couteau et faites-les sauter à la poêle dans 1 cuillerée à soupe d'huile. |
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Quand elles sont bien dorées, ajoutez un petit chou vert rapé ou finement émincé, 1/2 oignon haché, sel, poivre et muscade. |
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Continuez plus doucement mais seulement pendant 10 à 15 mn. |
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Pour servir, ajoutez au chou 1 cuillerée à café de moutarde blanche forte et si vous l'aimez, 1 cuillerée à café de cumin. |
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Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, Poireaux, Poivrons, Potimarrons, Potiron, Pourpier, | |
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La recette du jourpoires fondantes:
Cuisson 20 à 30 minutes. Pour 6 personnes: 6 poires mûres et fondantes, 1 jus de citron, 1 dl d'eau, 60 g de sucre semoule, 150 g de fromage blanc maigre. Peler les poires, les couper en 4 puis en tranches. Les faire cuire avec l'eau, le sucre semoule et le jus de citron jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, le temps de cuisson est variable selon la qualité des poires. Réduire en purée les fruits pochés, ajouter le sirop de cuisson (s'il est trop liquide, le faire réduire légèrement). Mélanger cette purée liquide avec le fromage blanc. Servir très frais dans de petites coupes. Mise à glacer en congélateur, cette crème donne une excellente glace. € |
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