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Ingrédients & recette choux à l'alsacienne
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Faites revenir au beurre 100 g de lardons préalablement blanchis. |
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Ajoutez 1 kg de choux de Bruxelles cuits à l'eau salée et égouttés. |
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Laissez étuver. |
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Faites chauffer le contenu d'une boîte de purée de marrons (non sucrée), salez, poivrez, ajoutez 1 dl de crème fraîche. |
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Remplissez un moule beurré de couches alternées de choux et de purée de marrons et faites cuire 20 mn à four moyen. |
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Servez démoulé, avec les saucisses. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourdesert aux pommes et aux mures:
Pâte: 175 g de farine, 100 g de sucre roux, 175 g de beurre, une pincée de cannelle, une pincée de noix muscade. Pour servir: 150 g de crème fraîche à volonté, 1 c à soupe de sucre glace.
Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en petits dés. Lavez rapidement et séchez les mûres. Mélangez les dés de pommes, les mûres, et le sucre. Etalez le tout dans le fond d'un plat allant a u four et à table. D'autre part, mélangez la farine, le sucre et le beurre ramolli de façon à former une pâte sablée grossière, joignez les épices. Versez cette pâte sur les fruits et faites cuire à four moyen pendant 45 mn. Servez chaud dans le plat de cuisson avec la crème bien froide, légèrement fouettée avec le sucre. € |
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