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Ingrédients & recette choux de bruxelles revenus à l'ail
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Pour 4 personnes: 1 kg de choux de Bruxelles, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 50 g de beurre, 2 litres d'eau. |
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Faites bouillir dans une casserole 2 litres d'eau. |
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Coupez les feuilles fanées des choux. |
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Lavez-les puis jetez-les dans l'eau bouillante, couvrez et laissez cuire 5 mn. |
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Arrêtez le feu, et égouttez les choux. |
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Passez-les sous l'eau froide. |
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Remettez 2 litres d'eau à bouillir et plongez-y les choux de Bruxelles. |
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Laissez cuire 7 mn. |
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Après ce temps, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide. |
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Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux. |
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Epluchez l'ail et hachez-le finement. |
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Mettez-le dans le beurre, salez, poivrez bien et faites revenir les choux de Bruxelles 10 mn. |
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Servir très chaud. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, Poireaux, Poivrons, Potimarrons, Potiron, Pourpier, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourfruits rafraîchis au fromage blanc:
Pour 6 personnes: 1 kg de fruits mélangés: cerises, fraises, framboises, abricots, groseilles, prunes... selon la saison ou mélange de fruits au sirop, 30 à 50 g de sucre en poudre (selon le choix des fruits), 1 jus citron, 150 g de fromage blanc, 100 g de sucre en poudre, 2 blancs d'oeufs, 2 cuillerées à soupe de kirsch.
Eplucher les fruits, les dénoyauter si nécessaire, les couper en petits morceaux. Les mettre dans un grand compotier avec un peu de sucre en poudre, plus ou moins selon les fruits choisis et le jus de citron. Tenir au frais en réfrigérateur en couvrant le compotier afin que l'ensemble soit extrêmement frais. Fouetter le fromage blanc avec le sucre en poudre et le kirsch (facultatif). Mettre les blancs en neige très ferme. Mélanger délicatement les deux préparations. Verser cette mousse sur les fruits rafraîchis et servir bien glacé. € |
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