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Ingrédients & recette ch'tites madeleines à la boulette d'avesnes
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Pour 6 personne(s)
- 2 œufs
- 130g de farine avec levure incorporée
- 130g de beurre demi-sel
- 1 Boulette d'Avesnes
- 5cl de bière blonde Ch'ti
- 100g de lardons émincés fumés
- 1 pincée de paprika
- Sel, poivre
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Préchauffez votre four à 220°C (th. |
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7). |
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Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. |
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Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec la farine et levure incorporée. |
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Ajoutez le beurre refroidi, puis la bière. |
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Incorporez ensuite à la maryse, les lardons, 1 pincée de sel, poivre et paprika. |
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Coupez la boulette d'Avesnes en petits morceaux et mélangez-les dans la pâte. |
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Répartissez une cuillère de la préparation dans chaque alvéole du moule à madeleine et faites cuire au four à 220°C pendant environ 4mn, puis baissez votre four à 160°C (th. |
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4) et laissez encore cuire 4mn. |
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Laissez tiédir les madeleines puis démouler sur grille. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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