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Ingrédients & recette clafoutis
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Pour 4 à 6 personnes: 500 g de cerises noires, 30 g de beurre pour le plat, 100 g de farine, 100 g de sucre, une pincée de sel, 4 oeufs, 1/4 litre de lait, 3 c à soupe de kirsch (facultatif). |
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Lavez et équeutez les cerises, disposez-les dans le fond d'un plat en pyrex beurré (le plat doit pouvoir aller à table). |
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D'autre part, faites une fontaine avec la farine, au centre, mettez le sucre, le sel et les oeufs. |
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Délayez progressivement en remuant à la cuillère en bois (comme pour faire une pâte à crêpes), puis ajoutez peu à peu le lait. |
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Parfumez à volonté avec le kirsch, versez sur les cerises, et faites cuire 30 mn environ à four chaud. |
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Servez tiède dans le plat de cuisson. |
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En principe, on ne dénoyaute pas les cerises, le dessert est alors plus parfumé (mais difficile à manger). |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourmuffins chocolat piment:
Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter le beurre. Une fois le beurre fondu, retirer du feu et ajouter le mélange à la préparation au lait. Bien mélanger;
Ajouter peu à peu la farine, le sucre et la levure sans cesser de remuer et battre jusqu'à obtention d'une pâte homogène pas trop sèche (ajouter une CS de lait au besoin) puis ajouter une à une les cuillères à café de piment dans la préparation et bien bien mélanger.
Remplir les moules à muffins aux deux tiers et enfourner 20 minutes.
A la sortie du four, démouler les muffins et les laisser refroidir sur une grille.
Et voilà c'est prêt, pas trop pimenté, pour que ça reste tout public, mais suffisamment pour qu'il y ait un petit picotement dans la bouche ^^ |
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