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Club foie gras et pain d'épices

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Ingrédients & recette club foie gras et pain d'épices

Pour 8 personne(s)

Pour 32 amuses bouches :
- 150 grammes de foie gras mi cuit
- 8 tranches de pain dépices pas trop épaisse
- 30 grammes de confit d'oignon
 
 


1
Découper le foie gras en tranche de 5 millimètres.
2
Tartiner la moitié des tranches de pain d'épices avec le confit d'oignon.
3
Mettre le foie gras dessus.
4
Remettre un pain d'épices dessus et tasser légèrement.
5
Parer légérement les bords et découper en carré ou en triangle.
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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recette - club foie gras et pain d'épices

La recette du jour

sauté de veau au bacon:
Cuisson: une heure et demie. Faites chauffer le beurre dans une cocotte. Faites colorer la viande coupée en morceaux. Ajoutez le bacon coupé en dés. Poivrez et salez très légèrement. Ajoutez le gingembre râpé. Mouillez avec le vermouth et le bouillon. Laissez cuire à petit feu avec couvercle. Accompagner de riz pilaf. Quelques champignons peuvent être ajoutés un quart d'heure avant la fin de la cuisson. Vous pouvez lier la sauce avec une cuillerée à café de fécule délayée dans un peu d'eau froide. €



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