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Ingrédients & recette coeurs de palmier
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1 boîte de coeur de palmier pour 6 personnes. |
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Ouvrir une boîte de coeur de palmier et réserver le jus. |
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Dans une poêle profonde, faire revenir de l'oignon, 100 g de crevettes bouquet coupées en petits morceaux, 100 g de porc maigre, poivrer, saler avec une cuillère à soupe de nuoc mam. |
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Ajouter le coeur de palmier débité en lamelles. |
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Cuire 5 mn. |
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Avant de servir, casser 2 oeufs que vous mêlez rapidement. |
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Verser dans un plat couvrir de persil haché ou de feuilles de coriandre. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourraviolis tout surimi, farce à la pomme parfumée au raifort:
Râpez la pomme et mélangez-la avec la crème, le raifort et un peu de poivre. Placez une cuillère à café de farce au centre du carré de surimi. Badigeonnez les bords de jaune d'œuf et fermez le ravioli pour former un triangle. Appuyer pour souder les bords et placer les raviolis dans une poêle avec du beurre en prenant soin de les dorer de chaque côté. Récupérez les parties orange des surimis. Émincez-les finement et ajoutez-les dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croquants. Vous obtiendrez des petits lardons de surimi.
Servez les raviolis avec du mesclun, les lardons croquants de surimi et une réduction de balsamique.
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