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Ingrédients & recette colin, cabillaud ou lotte
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1 kg de poisson (colin, cabillaud ou lotte), 5 tomates épépinées et concassées, 2 poivrons verts émincés, 4 oignons émincés, 2 citrons, 1 c à café de grains de coriandre écrasés, 2 à 3 c à soupe d'huile. |
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Couper le poisson en tranches assez épaisses. |
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Le laver à l'eau citronnée. |
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L'éponger, le disposer dans une poêle. |
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Placer sur le poisson les tomates, les poivrons, les oignons, 1 citron non épluché et coupé en tranches fines. |
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Saler, poivrer, ajouter la coriandre, arroser le tout d'huile. |
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Couvrir et faites cuire à feu doux. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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colin, cabillaud ou lotte: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), Raie, Rascasses, Rougets, Saint-jacques, Sandre, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
(4 votes)
La recette du jourgalettes de viande:
Pelez la pomme de terre et épuchez l'oignon et la gousse d'ail, puis rincez les et hachez. Ajoutez les légumes hachés et le pain égoutté sur la viande, cassez l'oeuf là-dessus et mélangez l'ensemble. Emincez les herbes aromatiques et incorporez dans la preparation. A la fin assaisonnez avec le basilique violet, le sel, le poivre, et le paprika.
Chauffez votre poele avec un peu d'huile, prenez une cuillère à soupe de la preparation de viande, donnez une forme ovale et aplatie.
Tournez dans la chapelure selon vos préference ( facultatif ) et dorez les dans l'huile pendant 3 à 5 minutes sur chaque côté. |
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