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Ingrédients & recette colin aux olives
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Disposez 4 tranches de colin dans un plat huilé allant au four. |
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Faites fondre doucement à l'huile 1 oignon émincé et 1 branche de céleri en petits morceaux, ajoutez 4 tomates pelées et concassées, 1 dl de vin blanc sec, sel, poivre et bouquet garni, ajoutez une dizaine d'olives dénoyautées. |
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Laissez cuire 15 mn. |
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Nappez le poisson de cette sauce et faites cuire 25 mn à four moyen en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson et en ajoutant, si besoin est, un peu de vin blanc. |
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Faites blanchir au préalable les olives pendant 5 mn à l'eau bouillante. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourstrudel aux pommes autrichien:
Eplucher, enlever le coeur et couper en tranches fines les pommes et les ajouter dans le saladier. Remuer de temps en temps.
Sur le plan de travail fariné étaler la pâte en rectangle, la déposer sur une plaque beurrée, l´enduire de beurre fondu au pinceau. Saupoudrer la pâte avec la chapelure. Déposer les pommes au centre comme un boudin en hauteur. Fermer le strudel en appuyant fermement sur les bords. Badigeonner de beurre fondu et mettre au four 35 minutes.
Sortir le strudel du four, faire tièdir sur une grille et saupoudrer de sucre glace. |
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