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Ingrédients & recette comment cuire les poissons
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Cuire le poisson dans le fumet froid. |
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Aussitôt que le fumet est à ébullition, le petit filet est cuit. |
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Couper le filet en morceaux pour ne pas les casser. |
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Passer les filets dans du lait puis de la farine. |
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Faire chauffer de l'huile et du beurre dans une poêle et cuire. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), Raie, Rascasses, Rougets, Saint-jacques, Sandre, | |
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La recette du jourpain de courgettes aux surimi:
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la creme du sel du poivre, couper le reste des batonnet de surimi en morceau dans le melange, ajouter les courgettes, melanger.
Verser dans le moule
cuire au four au bain marie 45min a 210°C.
reserver au frigo |
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